Acontece nesta quinta-feira (30/04), às 19h30, a Live “Mitos e verdades do café conilon”, com o cafeicultor Lucas Venturim no Instagram (@coffeloverbrasil). Na oportunidade, dúvidas sobre café robusta e canephora, por exemplo, serão tiradas.
“Vou responder as mais diversas perguntas. São pessoas que frequentam cafeterias e se interessam por cafés especiais. Dentro desse segmento tem muito mito sobre o café conilon, que é colocado diversas vezes como um café ruim. Vamos explicar melhor o que é verdade e o que não é”, disse Venturim. A Live é organizada pelo Coffe Lover Brasil, blog especializado em café e administrado por Angélica Lebante.
Lucas é produtor do Café Fazenda Venturim, e é parte da quinta geração de cafeicultores da família, que produz café no Espírito Santo desde 1882. Há 13 anos a família se dedica a produção de conilons especiais e a criação (e compartilhamento) de uma base de conhecimentos específicos sobre produção e torra dessa variedade. (Redação Revista Procampo)
